Presunto cru curado

O Presunto curado é um clássico da tradição italiana com um sabor inconfundível.

Esta fatia de presunto cru é o corte mais adequado para atender às necessidades do consumidor que deseja adquirir um pedaço pequeno, conveniente para fatiar em casa.

A salga artesanal desta fatia Temperado requer massagens repetidas e vigorosas para deixar o sal penetrar profundamente.

Depois de repousar em câmaras frigoríficas especiais, é condimentado e maturado em salas bem ventiladas por um período que varia de 9 a 12 meses.

O sabor é saboroso e equilibrado, com um aroma reconhecível e típico do presunto cru da Toscana.

A parte gordurosa derrete na boca e equilibra o sabor da carne.

Não perca esta incrível fatia de Presunto curado!

Adicione-o ao seu carrinho de compras agora e nós o entregaremos em até 48 horas!

✅Envio refrigerado 24/48 horas

✅Embalado a vácuo 

✅Produto toscano 100% de alta qualidade 

✅ Devoluções gratuitas em até 14 dias 

✅ Reembolso garantido para qualquer defeito 

✅Pagamento por cartão de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, 

✅Envio para Europa e EUA com UPS

Produção

A produção do presunto cru curado começa com a separação das pernas do resto do corpo do animal e o clássico corte em arco:

a que se segue a adição de sal, pimenta, sabores naturais e especiarias.

Ao mesmo tempo, todos os presuntos crus estão equipados com um selo não removível que indica a data de início do processo de maturação: que deve durar pelo menos 12 meses.

No final do processo de fabrico, o presunto cru apresenta-se bastante arredondado, com formato de arco na extremidade superior e um peso que varia entre 7 e 7,5 kg.

O presunto é um elemento vivo e possui características individuais e intrínsecas.

Cada presunto tem uma resposta diferente e um tempero diferente devido à sua forma, peso e gordura. 

Passar um presunto totalmente curado dos 24 para os 26 meses significaria estragá-lo, significaria não atingir o pico da sua maturação e levá-lo a uma maturação excessiva.

Suas melhores características seriam perdidas, com sabores e aromas alterados.

Pense no vinho…Há vinhos que precisam de tempo para dar o seu melhor, outros menos.

A experiência, os aromas que os presuntos deixam na agulha, aquele buraquinho que usamos para cheirar os pontos fortes e fracos do presunto.

 Eles fazem um presunto cru nos contar sobre si mesmo e deixar claro qual é o melhor momento para saborear todos os seus sabores e aromas extraordinários.

Eu queria que você soubesse disso o presunto cru é colocado em caixas especiais de poliestireno alimentar.

E posteriormente em nossa caixa de papelão personalizada para envio, de forma a garantir a correta conservação na entrega.

Receita com Presunto Toscano 

8 tomates ameixa maduros
8 fatias de presunto toscano cru
4 fatias de pão toscano
6 filés de anchova em óleo
2 raminhos de tomilho
azeite extra virgem.

Escaldado os tomates por alguns segundos em água fervente, escorra-os e deixe esfriar. Depois descasque-os e corte-os em quatro segmentos.

Retire as sementes internas e corte-as em filés. Coloque-os em uma tigela e tempere com
uma colher de um bom azeite virgem extra e perfume-os com as folhas de um raminho de tomilho.

Cortar finamente as restantes folhas de tomilho e polvilhe-as sobre as fatias de pão.

Temporada cada fatia com uma colher de chá de azeite extra virgem e toste-os rapidamente nas grelhas do forno.

Espalhar as fatias de presunto na tábua, removidas toda a gordura e coloque os filés de tomate no final de cada um.

Role o Presunto cru toscano em volta do tomate e coloque os rolinhos obtidos sobre o pão quente.

Complete colocando um filé e meio de anchova por cima
cada crouton e sirva.

A sua remessa Presunto cru curado  ocorre dentro de 24/48 horas a partir do momento da aprovação.

Nos métodos de pagamento existe também a possibilidade de pagamento na entrega.

A nossa carne toscana fresca é um tesouro culinário que só pode ser expedido em estrita conformidade com todas as normas vigentes sobre carne fresca.

Prazo de entrega: Os prazos de entrega variam consoante a zona de destino e variam entre 24 e 48 horas a partir do momento da recolha no armazém, que ocorre de segunda a quarta-feira.

Frete:

• Itália: Envio de Carne Fresca 10€, grátis em Itália para encomendas superiores a 150€

• Envio com correio expresso na Itália: Envio de alimentos excluindo carne fresca 7,90€, grátis em Itália para encomendas superiores a 75€ (apenas para carnes curadas, queijos, presuntos, vinhos, sobremesas)

• Remessas para a Europa: O custo varia em função do peso (cada 5kg) e da velocidade de entrega, a partir de 19,90€.