Vin Santo del Chianti Classico DOC "La Chimera" 2006 - Castello di Monsanto - Salumeria Toscana Vin Santo del Chianti Classico DOC "La Chimera" 2006 - Castello di MonsantoCastello di MonsantoSalumeria Toscana LiquoriVin Santo del Chianti Classico DOC "La Chimera" 2006 - Castello di Monsanto, vinsanto toscano, vino dolce toscano

Vin Santo del Chianti Classico DOC "La Chimera" 2006 - Castelo de Monsanto

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vintage
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Vin Santo del Chianti Clássico DOC 2006

O Vin Santo del Chianti Clássico DOC "La Chimera" é composto por metade de uvas Toscanas Trebbiano e metade de Malvasia del Chianti.

As uvas são selecionadas durante a vindima e depois deixadas a secar em prateleiras até ao final de janeiro.

Após o início da fermentação, o mosto é colocado em barricas de carvalho de 55 e 110 litros onde estagia por um período de 12 anos. É um vinho de consistência cheia e exuberante, doce mas vivo. Absolutamente vale a pena tentar.

NOTAS DE PROVA

No copo apresenta uma cor âmbar muito penetrante e intensa, a consistência chama a atenção à primeira vista.

No nariz destacam-se notas de damasco desidratado, manteiga derretida, amêndoas torradas e frutas cristalizadas.

Na boca é persuasivo, elegante, equilibrado e robusto, muito persistente.

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Michela Giannini
Nettare divino

Conoscevo già il prodotto, assaggiato in cantina, è veramente una rarità, un vinsanto che supera l immaginazione, un nettare per togliersi uno sfizio, spedizione è imballaggi professionali.

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Uma tradição


Talvez os toscanos não sejam como os bois, que vêem tudo em grande: mas é certo que nunca perdem de vista o tamanho do mundo, e as relações, óbvias e secretas, entre o homem e a natureza da sociedade.

Chianina
Uma excelente matéria-prima

Criada naturalmente, com tradição e profissão transformada numa carne nobre conhecida em todo o mundo.

Cinta Senese
criado na natureza

Uma raça antiga e muito valiosa, única no seu género, transmite toda a história antiga do Norcini toscano, para dar vida às melhores carnes curadas toscanas


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