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TOSCANA
Uma tradição
Talvez os toscanos não sejam como os bois, que vêem tudo em grande: mas é certo que nunca perdem de vista o tamanho do mundo, e as relações, óbvias e secretas, entre o homem e a natureza da sociedade.
Chianina
Uma excelente matéria-prima
Criada naturalmente, com tradição e profissão transformada numa carne nobre conhecida em todo o mundo.
Cinta Senese
criado na natureza
Uma raça antiga e muito valiosa, única no seu género, transmite toda a história antiga do Norcini toscano, para dar vida às melhores carnes curadas toscanas