Pâté de foie pour Crostino toscan
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Crostini toscans
Le fameux pâté de foie pour le Crostini toscans, ne pouvait pas manquer, réalisé avec sauce à base de foies de volaille, huile, câpres, anchois, oignon, que l'on tartine sur du pain chaud.
L'origine du crostino toscan
En Toscane, c'était une coutume qui permettait de ne pas en gaspiller ne serait-ce qu'une miette.
Le pain de la veille était chauffé et accompagné de pâté à base de viande, cette habitude étant particulièrement répandue dans les classes les plus pauvres, les morceaux de viande disponibles n'étaient évidemment pas les plus recherchés.
C'est ce qui explique l'origine du pâté à base de foies de poulet ou d'abats avec lequel on accompagne aujourd'hui les traditionnels crostini toscans.
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Notre viande toscane fraîche est un trésor culinaire qui ne peut être expédié que dans le strict respect de toutes les réglementations en vigueur sur la viande fraîche.
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Pate' di fegatini per Crostino Toscano
prodotto fatto con prodotti di alta qualità e si sente che e’ veramente buono. Forse meglio non averlo trovato in toscana… questo merita proprio!!!
Buonissimo
Fragen im voraus wurden sehr schnell beantwortet, schnelle Lieferung nach Deutschland incl bistecca fiorentina, top Qualität, werde wieder bestellen, vielen Dank