Ragoût de lièvre
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Ragoût de lièvre de Toscane
Le Ragu 'di Lepre ne pouvait certainement pas manquer, l'un des gibiers classiques du territoire toscan, au goût fort et décisif, avec l'ajout de baies de genièvre, qui créent cette saveur incomparable et en font l'une des viandes sauvages les plus célèbres Ragu.
Caractéristiques
Ragù di Lepre est une sauce savoureuse et savoureuse typique de la tradition culinaire toscane. Aimé de tous, le ragù d'aujourd'hui se marie parfaitement avec un plat de pâtes, comme le nôtre Pappardelle alla Hare, et est donc parfait pour servir à tous les amateurs de saveurs fortes et de gibier.
Le lièvre haché est ajouté à la sauce oignon, carotte et céleri à la sauce tomate : une cuisson longue et à feu doux vous permettra de servir un ragù unique en son genre et dont nous vous assurons que tout le monde voudra la recette.
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