Toscane IGT Villa Antinori Rosso Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso Marchesi Antinori

La Villa Antinori Rosso, vil est fabriqué principalement à partir de raisins Sangiovese, auxquels s'ajoutent de petites quantités de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.

Suite à la récolte manuelle des raisins, qui a eu lieu entre fin septembre et les premiers jours d'octobre, les grappes sont soumises à un pressurage doux et le moût est transféré dans des cuves en acier où la fermentation a lieu, avec macération sur les peaux de 8- 12 jours.

Le vin subit une fermentation malolactique, puis s'affine en fûts de chêne et en bouteille, perfectionnant ses caractéristiques organoleptiques.

Caractéristiques

De couleur rouge rubis intense, il s'ouvre au nez sur un bouquet complexe où dominent des notes de fruits mûrs, de cerise et de prune, accompagnées d'une élégante épice à base de vanille et de poivre due au passage dans le bois.

En bouche, il est rond et corsé, avec des tanins doux, doux et veloutés, se concluant sur une finale agréablement longue et savoureuse.

Idéal à servir en compagnie de plats de gibier, le Villa Antinori Rosso va parfaitement avec viandes rouges.

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