托斯卡纳红 IGT 丰特鲁托利城堡 Siepi Marchesi Mazzei

Marchesi Mazzei 树篱

Mazzei 的托斯卡纳Siepi 诞生于位于锡耶纳省山上的 Castello di Fonterutoli 庄园俯瞰 Val d'Elsa，位于经典基安蒂的中心

它采用相同比例的桑娇维塞和梅洛葡萄酿造，种植在公司最好的葡萄园 Siepi 的 6 公顷葡萄园中。梅洛葡萄在九月初手工采摘，而桑娇维塞葡萄则在月底采摘。

梅洛经过 14 天的浸渍和发酵，桑娇维塞经过 16 天的浸渍和发酵，两者的温度都控制在 28-30°C。

随后，葡萄酒在 70% 新的橡木桶中陈酿 16-18 个月，然后装瓶。

这是一款具有里程碑意义的葡萄酒，被 Gambero Rosso 定义为“改变意大利的 50 种葡萄酒之一”。闻起来有浓郁的黑巧克力味，口感结构良好，余味复杂且异常悠长。

它非常适合搭配丰富而结构丰富的菜肴，与炖菜和野味非常搭配。非常适合搭配蓝纹奶酪，如戈贡佐拉奶酪和羊乳干酪。

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