Gekruide Rauwe Ham

De Gekruide Ham is een klassieker van de Italiaanse traditie met een onmiskenbare smaak.

Deze plak rauwe ham is de meest geschikte snit om te voldoen aan de behoeften van consumenten die een klein stukje willen kopen dat gemakkelijk thuis te snijden is.

Het ambachtelijk zouten van dit plakje Gekruid het vereist herhaalde en krachtige massages om het zout diep te laten doordringen.

Na te hebben gestaan in speciale koelcellen, wordt het gekruid en gerijpt in goed geventileerde ruimtes gedurende een periode van 9 tot 12 maanden.

De smaak is smaakvol en evenwichtig, met een herkenbare en typische geur van Toscaanse rauwe ham.

Het vetgedeelte smelt in de mond en brengt de smaak van het vlees in evenwicht.

Mis dit fantastische stuk niet Gekruide ham!

Voeg het nu toe aan je winkelmandje, en we bezorgen het binnen 48 uur bij je!

✅ Gekoelde verzending 24/48 uur

✅Vacuüm verpakt 

✅ 100% Toscaans product van hoge kwaliteit 

✅Gratis retourneren binnen 14 dagen 

✅Gegarandeerde terugbetaling voor elk defect 

✅Betaling met creditcard, Paypal of bankoverschrijving, Amazon Pay, 

✅ Verzending naar Europa en de VS met UPS

Productie

De productie van gezouten rauwe ham begint met het scheiden van de dijen van de rest van het lichaam van het dier en het klassieke gewelfde trimmen:

die vervolgens wordt gevolgd door de toevoeging van met zout, peper, natuurlijke smaakstoffen en kruiden.

Tegelijkertijd zijn alle rauwe hammen voorzien van een niet-verwijderbaar zegel dat de datum aangeeft waarop het rijpingsproces begint: die minimaal 12 maanden moet duren

Aan het einde van het productieproces is de rauwe ham nogal rond, met een boogvorm aan de bovenkant en een gewicht dat varieert tussen 7 en 7,5 kg.

Ham is een levend element en heeft individuele en intrinsieke kenmerken.

Qua vorm, gewicht en vet heeft elke ham een andere respons en een andere smaakmaker. 

Een ham van 24 tot 26 maanden tot volledige rijpheid brengen, zou betekenen dat je hem verpest, het zou betekenen dat je het hoogtepunt van zijn rijping niet begrijpt en hem overrijpt.

De beste eigenschappen zouden verloren gaan, met veranderde smaken en aroma's.

Denk aan de wijn… Er zijn wijnen die tijd nodig hebben om de beste anderen minder te geven.

Ervaar, de aroma's die de hammen achterlaten op de naald, dat kleine gaatje dat we gebruiken om de kwaliteiten en gebreken van de ham te voelen.

 Ze laten een gerookte ham ons over zichzelf vertellen en maak duidelijk wat de beste tijd is om van al zijn smaak en zijn buitengewone aroma's te genieten.

Dat wilde ik je even laten weten de rauwe ham wordt in speciale polystyreendozen voor voedsel geplaatst.

En dan in onze gepersonaliseerde kartonnen doos voor verzending, om zo de juiste bewaring tijdens de levering te garanderen.

Recept met Toscaanse Ham 

8 rijpe pruimtomaten
8 sneetjes Toscaanse rauwe ham
4 sneetjes Toscaans brood
6 ansjovisfilets in olie
2 takjes tijm
extra vergine olijfolie.

aangebraden de tomaten enkele seconden in kokend water, giet ze af en laat ze afkoelen. Schil ze dan en snijd ze in vier partjes.

Verwijder de interne zaden en snijd ze in filets. Doe ze in een kom, breng op smaak met
een lepel goede extra vierge olijfolie en parfumeer ze met de blaadjes van een takje tijm.

Karbonade fijntjes de resterende tijmblaadjes en strooi ze over de sneetjes brood.

Seizoen elk plakje met een theelepel extra vierge olijfolie e rooster ze snel onder de ovengrill.

Uitrollen de plakjes ham op de snijplank, verwijderd eventueel vet en schik de tomatenfilets aan het einde van elk.

Rol de op Toscaanse rauwe ham rond de tomaat en leg de verkregen broodjes op warm brood.

Maak af door er anderhalve ansjovisfilet op te leggen
elke crouton en serveer.

De verzending van uw Gekruide rauwe ham  vindt plaats in 24/48 vanaf het moment van goedkeuring.

Bij de betaalmethoden is er ook de mogelijkheid om bij aflevering te betalen.

Ons verse Toscaanse vlees is een culinair hoogstandje dat alleen verzonden kan worden met strikte inachtneming van alle geldende regelgeving op het gebied van vers vlees.

Aflevertijd: De levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied en variëren tussen 24 en 48 uur vanaf het moment van ophalen in het magazijn, dat plaatsvindt van maandag tot en met woensdag.

Transportkosten:

• Italië: Verzending Vers vlees €10, gratis in Italië voor bestellingen van meer dan € 150

• Verzending met Express Courier in Italië: Voedselverzending exclusief vers vlees € 7,90, gratis in Italië bij bestellingen boven € 75 (alleen voor vleeswaren, kazen, hammen, wijn, desserts)

• Verzendingen naar Europa: De kosten variëren afhankelijk van het gewicht (elke 5 kg) en de bezorgsnelheid, vanaf € 19,90.