Als u op zoek bent naar waar u Cinta Senese DOP-gezouten vlees kunt kopen, bent u op de juiste plek, hier vindt u een productie van gezouten vlees en ambachtelijke Cinta Senese DOP-hammen, het beste varkensvlees in Toscane.

De Cinta Senese

De Cinta Senese is een rustiek ras dat wordt gekenmerkt door een roze band die de borst van het varken omringt, vandaar de naam "Cinta".

Onze dieren worden halfwild grootgebracht en gevoerd met gras en eenvoudige granen zoals gerst, maïs en veldbonen.

Voor de productie van onze vleeswaren gebruiken wij uitsluitend vlees uit eigen fokkerij.

De kwaliteit van het Cinta Senese-vlees en de ambachtelijke verwerking stellen ons in staat uitstekend gezouten vlees te verkrijgen, het resultaat van een authentieke en natuurlijke aanpak en respect voor een gezonde kweekomgeving.

Ham van 24 maanden oud, luchtgedroogde filet en capocollo, zeer delicate finocchiona zijn slechts enkele van onze specialiteiten.

Deze uitmuntendheid samen met Toscaanse kazen, en ander Toscaans gezouten vlees maken onze productie compleet.