Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2019 Marchesi Mazzei - Salumeria Toscana Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2019 Marchesi MazzeiMarchese MazzeiSalumeria Toscana VinoToscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2019 Marchesi Mazzei, vini toscani, enoteca online

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi Marchesi Mazzei

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Setos Marchesi Mazzei

toscana Setos de Mazzei nació en la finca Castillo de Fonterutoli, situado en la provincia de Siena, en las colinas que dominan el Val d'Elsa, en el corazón del Chianti Classico

Se produce con uva. Sangiovese y Merlot en el mismo porcentaje, cultivado en las 6 hectáreas de Siepi, el viñedo de la mejor empresa. Las uvas Merlot se cosechan a mano a principios de septiembre, mientras que las uvas Sangiovese a finales de mes.

El Merlot realiza una maceración y fermentación durante un período de 14 días, el Sangiovese durante 16 días, ambos a una temperatura controlada de 28-30°C.

Posteriormente, el vino reposa en barricas de roble, 70% nuevas, durante 16-18 meses, antes de ser embotellado.

Se trata de un vino monumental, definido por Gambero Rosso como "uno de los 50 vinos que cambiaron Italia". La nariz se abre con ricas notas de chocolate negro, mientras que en boca está muy bien estructurado, con un posgusto complejo y extraordinariamente largo.

Ideal para acompañar platos ricos y estructurados, marida muy bien con guisos y caza. Perfecto con quesos azules, como Gorgonzola y Roquefort.

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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