Fettuccine de huevo hecho a mano

Un clásico de la pasta toscana, fettuccine, una experiencia de sabor que te sorprenderá, producido a partir de agricultura ecológica, con trigo duro 100% toscano, ideal para salsas de pescado, verduras y queso.

Pasta Toscana Orgánica

Estos fettuccine están elaborados con huevos de granjas ecológicas y las mejores variedades de trigo duro ecológico. Todo estrictamente toscano.

La mezcla obtenida es un estirado de bronce para hacer la superficie rugosa y particularmente adecuada para absorber condimentos. 

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Fettuccine con Ragu 'di Chianina

Empiece por pelar, lavar y picar bien la cebolla, el apio y la zanahoria y freírlos como mínimo en una cacerola con aceite de oliva virgen extra. Sofría las verduras picadas lentamente, hasta que estén doradas.

Cuando el sofrito comience a dorarse, agregue el carne chianina picada y la carne de cerdo y continúe revolviendo hasta que la tierra se dore.

En este punto, licúa con el vino a fuego alto, combinando sal, perejil y especias a tu gusto.

Cuando la carne esté bien dorada, agrega el puré de tomate y un poco más de agua, bajando el fuego. Cubra la olla con una tapa y cocine la salsa Chianina durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Cuando el Ragù esté listo, cocine los fettuccine en abundante agua con sal, escurra al dente y condimente con el Ragù. ¡Disfrute de su comida!

Nuestra carne fresca toscana es un tesoro culinario que sólo puede enviarse cumpliendo estrictamente todas las normativas vigentes sobre carne fresca.

El tiempo de entrega: Los plazos de entrega varían en función de la zona de destino y oscilan entre 24 y 48 horas desde el momento de la recogida en almacén, que se realiza de lunes a miércoles.

Costo de envío:

• Italia: Envío Carne fresca 10€, gratis en Italia para pedidos superiores a 150€

• Envío con mensajería urgente en Italia: Envío de alimentos excepto carne fresca 7,90 €, gratis en Italia para pedidos superiores a 75€ (sólo para embutidos, quesos, jamones, vinos, postres)

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