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Cassiopea Bolgheri Rosato Poggio al Tesoro

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Vintage
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Cassiopea Bolgheri Doc Poggio al Tesoro

Cassiopea es un rosado con carácter, capaz de expresar complejidad y agrado. La fragancia que lo distingue se integra muy bien con la frescura y la bebibilidad.

Se obtiene de la uva. Cabernet Franc y Merlot, vendimiado a mano en los primeros días de septiembre.

A un suave prensado de la uva entera le sigue una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días.

El vino madura sobre lías finas y se afina durante un mes más en botella antes de salir al mercado.

Vino Rosado Bolgheri

De color rosa pálido, en nariz expresa notas de flores y pequeños frutos como mora y frambuesa. En boca es fresco, de agradable sabor y jugosidad, con buena persistencia.

Ideal como aperitivo, para acompañar bruschetta, pescado frito mixto, verduras en tempura.

Perfecto para acompañar sabrosas sopas y guisos, carnes blancas a la parrilla y platos de pescado.

Los entusiastas lo recomiendan con quesos cremosos como robiola, ricotta salada y mozzarella.

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Ficha de datos

Tipología Rosa
Nombre Bolgheri DOC
antiguo 2020
Alcohol 12.50%
Nación Italia
Región toscana
Fermentación y refinamiento afina en acero inoxidable sobre lías finas y 1 mes en botella
Temperatura de servicio 8°/10°
Uvas Cabernet Franc 70%, Merlot 30%

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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