Jamón Toscano Deshuesado DOP 8Kg Entero

El jamón crudo toscano deshuesado es un clásico de la tradición italiana con un sabor inconfundible.

Elaborado artesanalmente y disponible en pieza entera de 8 kg, sin hueso.

La salazón del jamón toscano crudo se realiza por el método seco, utilizando sal, pimienta y aromas naturales.

Seguidamente se procede a la molienda que consiste en recubrir la parte descubierta de la pulpa con una mezcla formada por manteca de cerdo, harina de trigo o arroz, sal, pimienta y aromas naturales.

El período de maduración, desde la salazón hasta la comercialización, del Prosciutto Crudo Toscano DOP no debe ser inferior a 10 meses.

Para jamones con un peso final entre 7,5 y 8,5 kg.

Jamón Toscano DOP

Los jamones destinados a lonchear y envasar deben madurar dos meses más.

Los jamones se considera que cumplen con las características prescritas para la DOP, están marcadas con una marca de fuego.

¡No te pierdas este fantástico Jamón Toscano deshuesado!

Agréguelo a su carrito de compras ahora y se lo enviaremos en 48 horas.

✅ Envio Refrigerado 24/48 horas

✅ Denominación de Origen Protegida

✅ Producto toscano 100% de alta calidad

✅ Devolución gratuita en 14 días

✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto

✅Pago con tarjetas de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, Criptomonedas

✅ Envíos a Europa y USA con UPS

Aspecto y sabor del jamón crudo  

Nuestro Jamón Toscano se caracteriza por una forma redondeada, arqueada en la parte superior, con un peso que varía entre 9 y 11 kg.

El color de la rebanada varía de rojo brillante a rojo claro, con poca presencia de grasa intramuscular.

El sabor es delicado, con la justa sapidez y el aroma característico, derivado de la crianza. 

comprar nuestro jamón toscano con DOP online es sencillo, basta con hacer clic en Añadir al carrito y completar el formulario con los datos de envío.

Entonces, su jamón toscano crudo se enviará a la dirección especificada, recibirá uno de los mejores embutidos toscanos en línea.

 El envío del jamón toscano se realiza en 24/48 desde el momento de la aprobación.

En los métodos de pago también existe la posibilidad de pago contra reembolso.

Tradición toscana

En cuanto a productos de charcutería, el rey indiscutible es sin duda el jamón serrano.

La siguiente parte de esta presentación está extraída de la documentación disponible en el Consorzio del Prosciutto Toscano DOP.

De la cual nuestra empresa fabricante ha sido miembro desde el inicio de su fundación.

“En Toscana los hombres, los animales, las plantas tienen una forma, un lenguaje, un sentimiento, tienen colores, alegrías que expresar.

Es la pasión por la historia y la tradición lo que guía cada acción, en las cosas pequeñas y grandes, y el proceso de creación en la Toscana siempre asume el valor de una "ceremonia".

Incluso en la cría, actividad característica de esta tierra, encontramos esta pasión por los rituales, una demostración de progreso y tecnología que no han incidido en el valor histórico original de lo que se produce.

L 'Cría de cerdos toscanos tiene orígenes lejanos, tanto campesinos como agrícolas, y el producto resultante ha mantenido actualmente las características de autenticidad, gusto y sabor que lo elevan a excelentes resultados.

La genuina sencillez que se requiere en todo el mundo para la producción de alimentos toscanos también está viva en sus jamones, que combinan los fuertes sabores del sol y los vientos en la maduración de la carne.

Los aromas típicos de su protección, ricos en lentisco, mirto, enebro, ingredientes secretos de las recetas de los productores.

La naturaleza, el clima y la pasión de los productores han logrado crear y mantener el sabor originalmente diferente del jamón toscano. "

El cual en 1996 obtuvo el mérito de derecho de la Denominación de Origen Protegida (DOP) y los integrantes del consorcio declararon que el inicio de producción está protegido desde septiembre de 1997.
 

Denominacion de Origen Protegida

La naturaleza, el clima y la pasión de los productores han logrado crear y mantener el sabor originalmente diferente del jamón toscano.

Con el fin de proteger la identidad característica y única de las técnicas de cría y procesamiento de cerdos toscanos, en 1990 se incluyó el Consorcio Toscano Prnown.
 

La importancia de ser DOP

La elaboración de Jamón Toscano con Denominación de Origen Protegida.

Es posible gracias al compromiso y el respeto por la tradición gastronómica toscana de todos los miembros del Consorcio.

Quienes con orgullo han decidido adherirse a las precisas reglas establecidas por el Reglamento de Producción.

Los cerdos se seleccionan solo si nacen, se crían, se engordan y se sacrifican en la Toscana y en las regiones definidas en las especificaciones, que forman parte de la D.O.P. Parma y San Daniele.

Los animales deben tener al menos 9 meses de edad y un peso vivo entre 144 y 176 kg.

Para garantizar a los consumidores la certeza de un producto de calidad superior y garantizado, los animales deben tener el tatuaje indeleble aprobado por los ganaderos y la marca de los mataderos.

El tratamiento, separado de las piernas frescas (no se permiten las piernas congeladas), solo se puede realizar en la región de la Toscana.

La salazón se realiza en seco con el imperio de las ventas marinas, pimienta y aromas naturales típicos de la región. El sabor resultante es el característico del ya famoso jamón toscano.

Un sabor delicado pero enriquecido por expertos con esos inconfundibles aromas de la "Toscana".

Los controles de toda la producción son gestionados por un organismo de control autorizado por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura.

Solo siguiendo este preciso procedimiento, los jamones obtenidos, después de al menos un año de envejecimiento, obtienen la calificación final del Consorcio en llamas, que representa a la Región de la Toscana.

Nuestra Jamón toscano boneless está disponible para la venta en línea.

Nuestra carne fresca toscana es un tesoro culinario que sólo puede enviarse cumpliendo estrictamente todas las normativas vigentes sobre carne fresca.

El tiempo de entrega: Los plazos de entrega varían en función de la zona de destino y oscilan entre 24 y 48 horas desde el momento de la recogida en almacén, que se realiza de lunes a miércoles.

Costo de envío:

• Italia: Envío Carne fresca 10€, gratis en Italia para pedidos superiores a 150€

• Envío con mensajería urgente en Italia: Envío de alimentos excepto carne fresca 7,90 €, gratis en Italia para pedidos superiores a 75€ (sólo para embutidos, quesos, jamones, vinos, postres)

• Envíos a Europa: El coste varía en función del peso (cada 5 kg) y de la velocidad de entrega, a partir de 19,90 €.