Badia a Coltibuono Chianti Classico

Dieser mittelkräftige toskanische Wein ist aufgrund seiner sehr langen Geschichte eines der wichtigsten Weinprodukte der Region Chianti.

Die roten Reben, die nach der Guyot-Methode auf mittelstrukturierten Böden mit Ton-Kalkstein-Zusammensetzung in den Monti in Chianti nördlich des Chianti-Untergebiets der Gemeinde Gaiole angebaut werden, erzielen daher sehr hohe Erträge Qualitätstrauben.

Bio-Chianti Classico

Die Weinbereitung erfolgt mit spontanen Hefen im modernen Weinkeller von Monti und unter Einsatz sorgfältiger Techniken, um die Komplexität und Ausgewogenheit dieser Trauben optimal zum Ausdruck zu bringen.

Ein Wein mit einer starken, aber sanften Struktur, die Ausdruck von ist Sangiovese und seine Angenehmheit. 

Aufgrund seiner langen Geschichte und seiner Beständigkeit im Laufe der Zeit gilt es als einer der Bezugspunkte der Konfession.

Lassen Sie sich dieses tolle Erlebnis nicht entgehen Toskanischer Rotwein!

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Datenblatt

Geographisches Gebiet: Gaiole in Chianti – Castelnuovo Berardenga
Weinberg: Chianti Classico
Höhe: 260-370 m. s.l.m. Süden, SO, SW
Boden: Kalkhaltiger Ton mittlerer Textur
Landwirtschaftssystem: Guyot
Dichte (Pflanzen pro Hektar): 5500-6600
Sei: Sangiovese und traditionelle Mischungen
Sammelmethode: Herr
Wein machen: Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen, 3-wöchige Mazeration, Umstechen und Delestage.
AlternReifezeit: 12 Monate in französischen und österreichischen Eichenfässern von 15 bis 25 hl, kurze Verfeinerung in der Flasche
Produktion: 145.000 BT.
Alkoholgehalt (%): 13,5
Betriebstemperatur: 18°C
Paarungen: erste Gänge, Fleisch und Käse

Unser frisches toskanisches Fleisch ist ein kulinarischer Schatz, der nur unter strikter Einhaltung aller geltenden Vorschriften für Frischfleisch versendet werden darf.

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