Toskana IGT Villa Antinori Rosso Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso Marchesi Antinori

Die Villa Antinori Rosso, vEs wird hauptsächlich aus Trauben hergestellt Sangiovese, denen kleine Mengen von hinzugefügt werden Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Nach der manuellen Lese der Trauben, die zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen stattfand, werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Stahltanks umgefüllt, wo die Gärung mit Mazeration auf den Schalen stattfindet 8-12 Tage.

Der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung, verfeinert sich dann in Eichenfässern und in der Flasche, um seine organoleptischen Eigenschaften zu perfektionieren.

Merkmale

Intensive rubinrote Farbe, öffnet es sich der Nase mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von reifen Früchten, Kirschen und Pflaumen überwiegen, begleitet von einer eleganten Würze auf Basis von Vanille und Pfeffer aufgrund des Durchgangs in Holz.

Am Gaumen ist er rund und vollmundig, mit süßen, weichen und samtigen Tanninen, die in einem angenehm langen und herzhaften Abgang enden.

Ideal zum Servieren in Gesellschaft von Wildgerichten, die Villa Antinori Rosso passt perfekt dazu rotes Fleisch.

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