Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2019 Marchesi Mazzei - Salumeria Toscana Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2019 Marchesi MazzeiMarchese MazzeiSalumeria Toscana VinoToscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2019 Marchesi Mazzei, vini toscani, enoteca online

托斯卡纳红 IGT 丰特鲁托利城堡 Siepi Marchesi Mazzei

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Marchesi Mazzei 树篱

Mazzei 的托斯卡纳Siepi 诞生于位于锡耶纳省山上的 Castello di Fonterutoli 庄园俯瞰 Val d'Elsa,位于经典基安蒂的中心

它采用相同比例的桑娇维塞和梅洛葡萄酿造,种植在公司最好的葡萄园 Siepi 的 6 公顷葡萄园中。梅洛葡萄在九月初手工采摘,而桑娇维塞葡萄则在月底采摘。

梅洛经过 14 天的浸渍和发酵,桑娇维塞经过 16 天的浸渍和发酵,两者的温度都控制在 28-30°C。

随后,葡萄酒在 70% 新的橡木桶中陈酿 16-18 个月,然后装瓶。

这是一款具有里程碑意义的葡萄酒,被 Gambero Rosso 定义为“改变意大利的 50 种葡萄酒之一”。闻起来有浓郁的黑巧克力味,口感结构良好,余味复杂且异常悠长。

它非常适合搭配丰富而结构丰富的菜肴,与炖菜和野味非常搭配。非常适合搭配蓝纹奶酪,如戈贡佐拉奶酪和羊乳干酪。

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