Amatininkų prieskoniais pagardinti Toskanos taukai 500g

Toskanos taukai su prieskoniais – tai pagardinta vytinta mėsa, gaunama iš riebios kiaulės nugaros dalies, kuri siekia sėdmenis, ir iš šoninės šonuose.

Mėsa, iš kurios ji gaminama, atkeliauja tik iš kontroliuojamų ir sertifikuotų Italijos ūkių.

Subrendę taukai meistriškai pagardinami natūralių skonių mišiniu, o po to paliekami ilsėtis marmuriniuose induose, kad būtų tobula maceracija.

Marmuras garantuoja nenutrūkstamą transpiraciją ir tą šiek tiek kalcio karbonato, kuris yra viena iš šios vytintos mėsos minkštumo ir tvirtumo paslapčių.

Idealus „Spiced Lard“ storis yra 3 cm. Jam būdingas subtilus, beveik saldus skonis ir kvapnus aromatas.

Nepraleiskite šio fantastiško Toskanos taukų su prieskoniais! Įdėkite jį į krepšelį dabar ir pristatysime jums per 48 valandas!


✅ Siuntimas šaldytuve 24/48 val

✅Supakuota vakuume

✅ 100% aukštos kokybės Toskanos gaminys

✅ Nemokamas grąžinimas per 14 dienų

✅ Pinigų grąžinimo garantija bet kokiam defektui

✅Mokėjimas kredito kortelėmis, Paypal arba banko pavedimu, Amazon Pay, 

✅ Siuntimas į Europą ir JAV su UPS

Taukų skonis

Šių Toskanos taukų skonį suteikia geriausių kiaulių ir kietos mėsos pasirinkimas, kad galutinis produktas būtų minkštas ir malonus gomuriui, kuris geriausiai atspindėtų visas jo organoleptines savybes.

Idealus būdas mėgautis šia vytinta mėsa yra valgyti paprastą, supjaustytą plonais griežinėliais ir uždėjus ant skrudintos arba paprastos duonos riekelių.

Anksčiau kiauliniai taukai buvo laikomi prastu maistu, o kadangi jie turi labai aukštų maistinių savybių, juos palydėdavo ūkininkai ir darbuotojai, kurie negalėjo sau leisti mėsos. 

„Lardo Toscana“ gamyba nevyksta ištisus metus, bet yra sezoninė ir vyksta nuo rugsėjo iki gegužės, kad būtų galima pasinaudoti vėsesniais laikotarpiais.

Toskanos taukai dažniausiai pakuojami į blokus, kurie gali sverti nuo 250 gramų iki 5 kg, ir supakuoti vakuume, kad ilgiau išsilaikytų.

Tačiau šie Toskanos taukai, nepaisant savo skonio, nėra maistas, kuriuo nereikėtų valgyti per dažnai, nes jie yra labai kaloringi, apie 900 kcal 100 g, be to, juose labai daug cholesterolio!

Toskanos taukų gabaliukai sūdomi sūdymo rezervuarai su druskos ir prieskonių, įskaitant česnaką, rozmariną, pipirus, muskato riešutą ir gvazdikėlius, mišiniu;

po pirmųjų dvidešimties sauso sūdymo dienų pradedame naudoti motininį sūrymą, t. y. sūrymą, konservuotą nuo ankstesnio sūdymo.

Šis procesas kartojasi dešimtmečius ir yra viena iš šeimos paslapčių.

Šiuo metu kiauliniai taukai toliau bręsta šaltoje patalpoje mažiausiai dešimt mėnesių, dėl šio ilgo laikotarpio taukai tampa minkštas kaip sviestas ir įgauna intensyvų ir nepakartojamą skonį.

Pirmiausia noriu jums tai pasakyti produktas dedamas į specialias maistui tinkamas polistirolo dėžutes, o vėliau į mūsų pritaikytą kartoninę dėžę siuntimui, kuri bus atšaldyta, kad pristatymo metu būtų palaikoma tinkama laikymo temperatūra.

Toskanos taukai virtuvėje 

The taukai  Toskana jį galima vertinti kaip produktą, kuris „kenkia“ mūsų norui išlikti tinkamiems. Trumpai tariant, pats pavadinimas gali klaidinti: nereikia galvoti.

iš tikrųjų tie lašiniai yra tik penėjimo produktas.

Kita vertus!

Jūs turite tai pamatyti kaip vieną energijos tiekimas vietoj daugelio papildų. Logiškai mąstant, tai nėra produktas, kuriuo reikėtų piktnaudžiauti, ypač tiems, kurie neužsiima fizine veikla.

The Toskanos taukai tai produktas, kuriame gausu riebalų rūgštys mononesočiųjų ir polinesočiųjų.

Likusią dalį turime vertinti kaip a maistas iš praeitų laikų, tie, kuriuose žmogaus darbas buvo daug fiziškesnis ir reikšmingesnis.

Bet jis geras ir, tiesą sakant, kai kam visai malonus ir suteikia kinestetinius aromatinius pojūčius, tokius kaip kremiškumas, tirpumas, apgaubiamumas, minkštumas, apvalumas, ką gali turėti nedaugelis kitų maisto produktų.

Tai taip pat atsineša maisto žavesio iš senų laikų, kurių nebėra lengva rasti.

Jis turi neprilygstamą hedonistinę vertę, išskyrus kitus itališkos kiaulienos mėsinės tradicijos konservuotus mėsos gaminius.

Virėjai jį naudoja įvairiems paruošimams ir dekonstrukcijoms: kiaulinių taukų valgymas tapo tikru dalyku privilegio gurmanas.

Bet pažiūrėkime, kaip galėtume mėgautis šiuo nepaprastu žmogaus išradingumo produktu, gimusio būti tikru energijos rezervu atsispirti žiemos šalčiams ir darbo pastangoms.

Gamta

The Toskanos taukai Padedant ant gražios pjaustymo lentos ir natūraliai pjaunant peiliu su aukštais, gerai pagaląstais ašmenimis, jis išlaiko visą savo magiją.

Taukų griežinėliai turi būti ploni ir niekada dideli.

Visada laukite, kol saliamis atvažiuos aplinkos temperatūra: ideali būtų įprasta 20°C.

Tada kiaulinių taukų gabalėlį reikia įdėti tarp liežuvio ir gomurio ir leisti lėtai ištirpti, mėgaujantis visu prasiskverbusių aromatų malonumu ir dideliu kremiškumu.

Kai kuriais atvejais malonumas yra toks, kad leidžia užmerkti akis ir geriau mėgautis šiuo pojūčiu.

Taukai ant duonos plutos

Tai priklauso nuo to, iš kur esate kilęs ir kokiai kepimo tradicijai priklausote.

Tačiau bet kokios rūšies duonos ragavimas Toskanos taukai Tikiu, kad ant gražios šiltos duonos plutos tai vienas įdomiausių gurmaniškų potyrių.

Šiluma yra naudinga taukai, o duona tampa idealiu substratu jai įvertinti.

Toskanos taukai a yra geresni casareccio duona, taip pat juoda, kurioje gausu grūdų.

Jei norite padidinti malonumą, ant karštos duonos paviršiaus įtrinkite šviežių datterino tipo pomidorų arba, dar geriau, džiovintų pomidorų kekę, o tada ant viršaus uždėkite lašinius.

Smulkinti Toskanos taukai, tigella ir keptas gnocco

Nereikia būti toskaniečiu, kad galėtumėte mėgautis šiuo patiekalu tiesiog nepaprasta.

The sumuštas taukais jis gaunamas peilio galiuku susmulkinus lašinius su gvazdikėliučesnako, kai kurios šakelės rozmarinas, Juodasis pipiras jis gimė Parmezano sūris  tarkuotų.

Turite labai gerai išmaišyti ir kambario temperatūroje, jei norite, kad susidarytų lengvai tepamas kremas.

Rezultatas bus neįtikėtinas!

Vėlyvieji radicchio ir Toskanos taukai 

Kitas labai populiarus receptas, susijęs su Venecijos tradicija, yra maisto gaminimas „spadone“ radicchio O vėlyvas Trevizas suvynioti į mažas riekeles Toskanos taukai plonas. Viskas gaunama labai nesunkiai ir tada kaitinama orkaitėje iki 180°C apie 10 min. Skonio malonumas ir visavertis patiekalas be energijos pertekliaus.

Toskanos taukai kartu su jūra: galite 

Bet ar lašinius galima derinti su jūros žuvimi? Tam tikras! Logiška, kad tai turi būti daroma saikingai ir visų pirma naudojant produktus, kurie yra ypač saldūs ir skanūs.

Pavyzdžiui i krevetės arba jį scampi jie idealiai tinka gurmaniškam patiekalui, kupinam žavingų skonių.

Nuėmę krevečių kevalą, palikdami uodegą, supjaustykite labai plonus lašinių griežinėlius ir apvyniokite jomis aplink mėsingą dalį. Tada jie dešimčiai minučių dedami į maždaug 180 °C orkaitę.

Jei norite, taip pat galite pridėti keletą šakelių rozmarinas krevečių arba scampi paviršiuje. Krevetės bus traškios ir kvepės jų aromatais taukai

Jei norite juos supažindinti su kokiu nors skaniu patiekalu, paragaukite Toskanos zolfini šparaginių pupelių sriubos ar grietinėlės arba avinžirnių ir žolelių grietinėlės.

Pamerkite juos į grietinėlę ir... mėgaukitės maistu!

Dabar, kai žinote visas mūsų Toskanos taukų gudrybes, tereikia jį nusipirkti ir parsinešti namo vieną populiariausių Toskanos vytintų mėsos gaminių internete.

Toskanos delikatesai specializuojasi internetinėje įprastos Toskanos sūdytos mėsos pardavimuose.

Toskanos taukų siuntimas vyksta per 24/48 valandas nuo patvirtinimo momento, šiuo metu taukai bus supakuoti vakuume.

Mokėjimo būduose taip pat yra galimybė atsiskaityti grynaisiais pristatymo metu, rekomenduojame derinti su urve brandintu pecorino.

Mūsų šviežia Toskanos mėsa yra kulinarinis lobis, kurį galima gabenti tik griežtai laikantis visų galiojančių šviežios mėsos reglamentų.

Pristatymo laikas: Pristatymo laikas skiriasi priklausomai nuo paskirties vietos ir svyruoja nuo 24 iki 48 valandų nuo atsiėmimo sandėlyje momento, kuris vyksta nuo pirmadienio iki trečiadienio.

Siuntimo kaina:

• Italija: Šviežios mėsos siuntimas 10 €, Italijoje nemokamai perkant už 150 €

• Siuntimas su greituoju kurjeriu Italijoje: Maisto pristatymas be šviežios mėsos 7,90 €, Nemokamas Italijoje užsakymams virš 75 € (tik sūdytai mėsai, sūriams, kumpiams, vynui, desertams)

• Siuntos į Europą: Kaina priklauso nuo svorio (kiekvienas 5 kg) ir pristatymo greičio, nuo 19,90 €.