Toscana toored singid

Toscana tipptase ja traditsioon kõrgeima kvaliteediga kollektsioonis. Teil on võimalik näha Cinta Senese KPN toorsinkvõi klassika Toscana toorsink DOP, unustamata 16 kuud laagerdunud kondita toorsinki (üks minu lemmikuid) või Toscana metssea sink .Ühesõnaga, igaühele leidub midagi.

Toscana tooresink

Töötlemine Toscana tooresink pärineb keskajast. Juba 9. sajandil osalesid talupered Arezzot, Sienat ja Grosseto ümbritsevatel küngastel talvepäevadel tseremoonial, mis oli peaaegu püha riitus: sea tapmine.

See oli pidupäev, mida tähistati suurte pidusöökide, laulude ja tantsudega ning mis pakkus liha konserveerimiseks terve aasta, võimaldades peredel karmid talved üle elada.

Kuid umbes 15. sajandil, Medici ajal, hakati singi tootmist reguleerima kõigis selle etappides, kusjuures tänapäeval kehtivad eeskirjad, mida võib öelda omamoodi ante litteram spetsifikatsioonina.

Ka 15. sajandil anti "õige hinna" kohaldamise järelevalve eest vastutava Firenze magisteeriumi Grascia ametnikele ülesandeks tagada tootmiseeskirjade järgimine.

See Toscana toorsinkide kollektsioon on parim Toscana delikatessid. Saate hingata ja kvaliteeti puudutada.

Toorsingid saadetakse teele 24/48 tunni jooksul: me ei pakenda neid vaakumpaki, vaid pakendame ja paneme spetsiaalsetesse toidukarpidesse.