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Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Antinori

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Chianti Clásico Badia a Passignano

El Chianti Classico Gran Selección Badia a Passignano por Antinori Nace en viñedos ubicados en el corazón del Chianti Classico DOCG.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, recolectadas y cuidadosamente seleccionadas a mano entre finales de septiembre y la primera semana de octubre.

La fermentación se realiza en depósitos de acero durante aproximadamente 10 días, con maceración con los hollejos durante otros 10-12 días.

Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble húngaro y posteriormente en botella, antes de su comercialización.

Perfumes de Chianti

Vino de color rubí, con reflejos granates. En nariz se expresa con notas de ciruela y moras, notas de violeta y tonos de regaliz. En boca es cálido, envolvente, suntuosamente suave y con taninos aterciopelados. Largo persistente.

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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