Finocchiona Igp: die duftende Königin des Schneidebretts

In der vielfältigen und kostbaren Welt der toskanischen Schweinemetzgerei sticht ein durch sein Aroma und seine Tradition unverwechselbares Rohfleisch unter allen Vorzügen hervor.

Dies ist das finocchiona IGP: aromatisch und aus 100% italienischem Schweinefleisch hergestellt, hat diese Wurst eine alte Geschichte, die ihre Güte feiert und sie weit über ein einfaches hinaushebt.duftende Salami”.

Dank des Online-Verkaufs ist der Finocchiona IGP mit garantierter Qualität nicht mehr ein Vorrecht Mittelitaliens, sondern verbreitet sein Aroma überall.

Lassen Sie uns mehr herausfinden, um es noch besser zu schätzen.

Geschichte und Rezeptur der Königin des toskanischen Schneidebretts

Was ist die Geschichte des IGP-Finocchiona-Rezepts? Der Geburtsort dieser Salami geht auf das Mittelalter zurück und ist wie so oft zwischen zwei Territorien der florentinischen Provinz umstritten: Campi Bisenzio Und Greve im Chianti.

Die Wahl, diese weiche Salami mit Fenchelsamen (oder Blüten) anzureichern, in denen sich mageres Fleisch und fettes Fleisch schonend vermischen, wird im Prinzip von den Ersparnisse. Erstens, um das hochgeschätzte durch ein erschwinglicheres und erschwinglicheres Aroma zu ersetzen schwarzer Pfeffer.

Zweitens, um mit einem frischen und intensiven Aroma wie das von Fenchel auch Fleisch und begleitende Weine von geringerer Qualität zu mildern.

Heute hat sich diese Auswahl, die für den Gaumen kreiert wurde, als eine Variation des Originalrezepts herausgestellt, die auch den Gaumen zufriedenstellt.

Darüber hinaus erinnert ein populäres Sprichwort an diese Tradition, indem es die olfaktorischen Vorzüge des Fenchels mit der Arbeit von "erfahrene Friseure", Fähig"um selbst die hässlichste Frau gut aussehen zu lassen».

Jeder toskanische Produzent, der sich seiner Familientradition bewusst ist und bewusst experimentiert, passt das Rezept für Finocchiona IGP dann nach seinem persönlichen Erfindungsreichtum an.

Die erste Variable bei der Zubereitung eines Finocchiona IGP ist die Menge der Aromen und Gewürze (Verkauf, Pfeffer, Knoblauch, Wein rot und natürlich, Fenchelsamen oder Blumen), die auf jeden Fall innerhalb eines bewährten Bereichs der Produktionsvorschriften hinzugefügt werden. Außerdem ist die Würze, proportional zum Teil des Fleisches und in jedem Fall zwischen mindestens 15 Tagen und höchstens 45 Tagen.

Finocchiona IGP: Wie wird es konsumiert?

Die beiden Hauptmerkmale der toskanischen Finocchiona IGP sind daher ein intensives, verschleiertes Aroma von leichter Knoblauch, gesüßt durch die öliges Getreide und nie sauer.

Die Fleischmischung ist weich und langsam zu schneiden.

Viele, die diese Eigenschaft zu schätzen wissen, genießen die Finocchiona IGP am liebsten in ihrer modernsten Variante, der Streuselkuchen.

Diese toskanische Salami teilt das Rezept und die Zubereitung der Finocchiona vollständig, erhält jedoch eine kürzere Würze, die das Fleisch grob und weich macht und beim Schneiden zerbröckelt.

Die toskanische Finocchiona ist mehr als eine einfache Erscheinung, sie ist ein wahrer Protagonist des Typischen Schneidebrett von Toskanische Aufschnitt.

Neben dem direkten Verzehr eignet sich Finocchiona IGP auch hervorragend als Begleiter zu aufwendigeren Zubereitungen.

Die pastöse Konsistenz von Schweinefleisch macht es perfekt zum Servieren Zahnstein, wie Fleisch zum Würzen rag oder wie ausgestopft von Ravioli und Tortelloni.

Die obligatorische Kombination ist mit a Glas Rotwein das gleicht die Frische am Gaumen aus, auch wenn viele die toskanische Finocchiona auch zusammen mit einer Tasse Handgemachtes Bier.

Finocchiona IGP zum Online-Verkauf ist leicht verfügbar.

Gerade im Lichte seiner Geschichte und unter Achtung seiner alten Rezeptur wäre es schade, eine Finocchiona zu kaufen und sich nicht von den Aromen und der Konsistenz der Finocchiona verwöhnen zu lassen finocchiona mit IGP-Marke, daher von geschützter geografischer Angabe.