Toskánská šunka z divočáka
- Chlazené zásilky po celé Evropě
- Skladem, připraveno k odeslání
- Inventář již brzy
Toskánská šunka z divočáka - toskánská excelence se silnou a nezaměnitelnou chutí.
Tato konkrétní šunka se dokonale hodí k červeným vínům, řemeslnému pivu, sušenému ovoce a ořechům.
Tato jemná toskánská šunka zůstává ve slaném nálevu tolik dní, kolik je její hmotnost v kilogramech.
Každé stehno obecně váží mezi 3 kg a 6 kg.
Následuje fáze studeného sprchování, která odstraní přebytečnou sůl.
Výsledkem je produkt vyvážený ve struktuře a vůni, nikdy není příliš slaný ani příliš suchý na povrchu ("potažený", jak by se řeklo v žargonu vepřového řezníka).
Prodej toskánské šunky z divočáka
Tenký krycí tuk, který odlišuje šunku z divočáka, vyžaduje méně soli než vepřová kýta.
Vzhledem k tomu, že maso je libové, sůl snadno proniká rovnoměrně.
Nenechte si ujít tuto fantastickou celou kančí šunku DOPRAVA ZDARMA!
Přidejte toto do nákupního košíku prosciutto , a my vám jej doručíme do 48 hodin!
✅Doprava v chladničce 24/48 hodin
✅Chráněné označení původu
✅100% vysoce kvalitní toskánský produkt
✅Vrácení zdarma do 14 dnů
✅ Garantované vrácení peněz za jakoukoli vadu
✅Platba kreditními kartami, Paypal nebo bankovním převodem, Amazon Pay,
✅Doprava do Evropy a USA s UPS
Toskánská šunka z divočáka
Touha ponechat tento proces nezměněný vedla k ponechání zcela přirozeného prostředí zrání.
Které dodnes přehlížejí mimořádnou řadu kopců. Podhorské mikroklima a řídký vzduch Maremmy.
Umožňují regulovat teplotní výkyvy v průběhu roku a standardizovat tuto jemnou fázi.
V závislosti na počasí a fázi zrání se okna zavírají, otevírají nebo otevírají mnohokrát denně:
o rotaci stehen rozhoduje čichání vzduchu místností s vědomím prožitku jako v minulosti.
Kančí šunka má průměrně dlouhou dobu zrání (až 9 měsíců), což spolu s přidanou solí a správnými postupy zpracování.
Chrání před rizikem kontaminace patogeny (Salmonella difteritida to je Listeria monocytogenes).
Dále všudypřítomná vegetativní flóra buněk a dozrávacích místností — hlavně micrococcaceae a bakterie mléčného kvašení přirozeně vybrané ve (zdravém) prostředí —
působí jako bariéra proti mykotoxinogenním plísním na povrchu.
Nakonec pouze kořenář rozhodne, které produkty uvolní do prodeje, poté, co procítil a namířil každou nohu na body považované za nejkritičtější.
Konečným výsledkem tolik péče je měkká toskánská šunka z divočáka s kompaktním červeným plátkem chráněným velmi bílým krycím tukem.
V ústech, jako výsledek žvýkání, aldehydy, ketony a nukleotidy vyvinou bouři chutí v kontaktu se slinami
: silné a intenzivní aroma, které připomíná přirozenost divoké křoviny, suché nebo karamelizované aroma, vyzrálé aroma.
Dominantní a koncentrovaný zejména v m. biceps femoris (nejvnitřnější ze tří svalů)
Kuriózní šunka z divočáka
Absence mléčných derivátů (kaseináty První) a mouky spolu s minimální přítomností práškových mikrosložek chrání před kontaminací sporami.
A to z možnosti vzbuzení alergie u citlivých nebo netolerantních spotřebitelů.
Jako by úcta, znalost a povědomí o toskánské tradici opět daly vzniknout jídlu, které, přestože je rustikální, bez nutnosti restaurování či falšování, je samo o sobě moderní a odpovídá dnešním nárokům na bezpečnost.
I z nutričního hlediska je šunka z divočáka vítězem:
vysoký obsah aminokyselin, nízká vlhkost, vysoká tající lipidová frakce s nízkým příjmem cholesterolu: zkrátka zdroj bílkovin, který lze snadno využít v každodenní stravě.
Tuto pravost produktu nelze chápat pouze jako specialitu, která je neodmyslitelně spjata s oblastí Maremma, nebo v horším případě jako gastronomickou kuriozitu. luxusní jídlo;
je to produkt, který je ve všech ohledech určitě exkluzivní a autentický díky své silné vazbě na území a kulturu Toskánska.
Na rozdíl od bující globalizace a zploštění chutí a zvyků se kančí šunka potvrzuje jako ušlechtilý produkt s respektem k typičnosti.
V tuto chvíli nezbývá než popřát zástupcům tohoto produktu, protože se zdá, že byl skutečně úspěšný
.Naše toskánská šunka z divočáka je k dispozici k prodeji online, Toskánské lahůdky je lídrem v prodeji toskánské šunky z divočáka.
Naše čerstvé toskánské maso je kulinářským pokladem, který lze zasílat pouze za přísného dodržování všech současných předpisů o čerstvém mase.
Čas doručení: Dodací lhůty se liší v závislosti na cílové oblasti a pohybují se mezi 24 a 48 hodinami od doby vyzvednutí ve skladu, které probíhá od pondělí do středy.
Cena poštovného:
-
Itálie: Poštovné Čerstvé maso 10 €, zdarma v Itálii pro objednávky nad 150 €
-
Doprava expresním kurýrem v Itálii: Doprava potravin kromě čerstvého masa 7,90 EUR, zdarma v Itálii pro objednávky nad 75 € (pouze pro uzená masa, sýry, šunky, víno, dezerty)
-
Zásilky do Evropy: Cena se liší v závislosti na hmotnosti (každých 5 kg) a rychlosti doručení, od 19,90 EUR.
Buono, Gracie.
Sicuramente un prosciutto di alta qualita', si sente il sapore del cinghiale, deciso e saporito, complimenti
Sicuramente un prosciutto di alta qualita', si sente il sapore del cinghiale, deciso e saporito, complimenti
Molto buono ma molto salato