Пряный тосканский сало 500 гр кустарное

Пряное тосканское сало - это вяленое мясо с приправами, получаемое из жирной части спины свиньи, которая достигает ягодиц и бекона по бокам.

Мясо, из которого оно производится, поступает только с контролируемых и сертифицированных итальянских ферм.

Приправленное сало искусно приправлено смесью натуральных ароматов, а затем оставлено в мраморных чашах для идеальной мацерации.

Мрамор гарантирует постоянное испарение и немного карбоната кальция, который является одним из секретов мягкости и компактности этой салями.

Идеальная толщина Spiced Lard - 3 см. Отличается нежным, почти сладким вкусом и ароматным запахом.

Не пропустите этот фантастический тосканский жир со специями! Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!


✅ Доставка рефрижератором 24/48 часов

✅Вакуумная упаковка

✅ 100% высококачественный тосканский продукт

✅ Бесплатный возврат в течение 14 дней

✅ Гарантированный возврат денег за дефект

✅Оплата кредитной картой, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США с UPS

Вкус сала

Вкус этого тосканского сала обусловлен выбором лучших свиней и однородным мясом, благодаря чему получается мягкий и приятный на вкус конечный продукт, который наилучшим образом выражает все его органолептические свойства.

Идеальный способ полакомиться этой салями - съесть ее, нарезать тонкими ломтиками и положить на ломтики тоста или простого хлеба.

В прошлом сало считалось плохой пищей, и, поскольку оно обладает очень высокими питательными свойствами, его сопровождали фермеры и рабочие, которые не могли позволить себе мясо. 

Производство тосканского сала происходит не круглый год, а носит сезонный характер и длится с сентября по май, чтобы использовать более прохладные периоды.

Обычно тосканское сало упаковывают в блоки, которые могут иметь вес от 250 граммов до 5 кг и герметично закрывают, чтобы они дольше сохранялись.

Однако это тосканское сало, несмотря на его вкус, нельзя употреблять слишком часто, потому что оно очень калорийно, около 900 ккал на 100 г, а также очень богато холестерином!

Кусочки тосканского сала солят в посолочные баки со смесью соли и специй, включая чеснок, розмарин, перец, мускатный орех и гвоздику;

после первых двадцати дней сухого посола переходим к материнскому рассолу, то есть рассолу, законсервированному от предыдущего посола.

Этот процесс повторяется десятилетиями и является одним из семейных секретов.

На этом этапе сало продолжает созревать в холодном помещении в течение как минимум десяти месяцев, этот длительный период означает, что сало становится мягкий как масло и приобретает насыщенный и безошибочный аромат.

Я хочу сначала сказать тебе, что продукт помещается в специальные коробки из пищевого полистирола, а затем в нашу персонализированную картонную коробку для транспортировки, которая будет охлаждена для поддержания правильной температуры хранения во время доставки.

Тосканское сало на кухне 

В сало  Тосканский его можно рассматривать как продукт, который «подрывает» наше желание оставаться в форме. Короче говоря, само название может вводить в заблуждение: вам не нужно думать.

на самом деле это сало - всего лишь продукт, от которого вы толстеете.

Напротив!

Вы должны видеть это как единое целое энергоснабжение вместо многих добавок. По логике вещей, это не тот продукт, которым следует злоупотреблять, особенно тем, кто не занимается спортом.

В Тосканский сало это продукт, богатый жирные кислоты мононенасыщенные и полиненасыщенные.

В остальном мы должны рассматривать это как еда прошлых лет, те, в которых человеческий труд был гораздо более физическим и содержательным.

Но это хорошо и, действительно, для некоторых это довольно приятно и предлагает кинестетические ароматические ощущения, такие как кремообразность, растворимость, обволакивание, мягкость, округлость, которые могут иметь немногие другие продукты.

Это также приносит с собой очарование еды прошлых лет, которую уже нелегко найти.

Он имеет гедонистическое значение, которому нет равных, если бы не другие колбасные изделия итальянской мясной традиции.

Повара используют его во многих приготовлениях и деконструкциях: есть сало стало настоящим. привилегия гурмана.

Но давайте посмотрим, как мы могли бы насладиться этим необыкновенным продуктом изобретательности человека, рожденного для того, чтобы быть настоящим запасом энергии, чтобы противостоять зимнему холоду и усилиям труда.

Природа

В Тосканский сало он сохраняет всю свою магию, когда кладется на красивую разделочную доску и режется естественно ножом с высоким и хорошо заточенным лезвием.

Ломтики сала должны быть тонкими и никогда не большими.

Всегда ждите, пока салями прибудет в один температура окружающей среды: обычные 20 ° C были бы идеальными.

Затем кусок сала нужно поместить между языком и нёбом и дать ему медленно растаять, наслаждаясь всей приятностью пронизанного аромата и его великолепной кремовой консистенцией.

В некоторых случаях полученное удовольствие позволяет закрыть глаза и лучше насладиться этим ощущением.

Сало на поджаренном хлебе

Это зависит от того, откуда вы и к какой пекарне принадлежите.

Любой вид панезии, однако, дегустация Тосканский сало на вкусном тосте из теплого хлеба, я думаю, это одно из самых захватывающих гастрономических впечатлений.

Тепло хорошо для сала, а хлеб становится идеальным субстратом, чтобы оценить его.

Для тосканского Лардо а домашний хлеб, также черный богат злаками.

Если хотите усилить приятность, натрите свежий помидор типа даттерино или, еще лучше, пучком сушеных помидоров на поверхности горячего хлеба, а затем положите сверху сало.

Тосканский сало, тигелла и жареные пельмени

Не нужно быть тосканцем, чтобы насладиться этим блюдом. просто экстраординарный.

В избитое сало его получают путем измельчения сала кончиком ножа с зубчикомчеснок, из веточек Розмари, черный перец Он родился в Сыр пармезан  тертый.

Вам нужно хорошо перемешать и при комнатной температуре, если вы хотите, чтобы крем легко намазывался.

Результат будет невероятным!

Поздний радиккио и тосканское сало 

Еще один очень популярный рецепт, связанный с венецианской традицией, - это приготовление радиккио "спадон" или поздний Тревизо завернутый в маленькие кусочки Тосканский сало тонкий. Все это получается очень легко, а затем нагревается в вентилируемой духовке при 180 ° C около 10 минут. Удовольствие на вкус и полноценное блюдо без энергичных эксцессов.

Тосканское сало в паре с морем: можно 

Но можно ли сравнить сало с морской рыбой? Конечно! По логике вещей, это нужно делать экономно и, прежде всего, с особенно сладкими и солеными продуктами.

Например я креветки или креветки они идеальны для получения изысканного блюда, полного восхитительного вкуса.

Как только креветки будут освобождены от панциря, оставив хвост, нарежьте очень тонкими ломтиками сало и оберните вокруг мясистой части. Затем их помещают в духовку примерно при 180 ° C примерно на десять минут.

Если хотите, можете добавить веточки Розмари на поверхности креветки или норвежского омара. Креветки будут хрустящими и будут пахнуть ароматами сало

Если вы хотите приблизить их к какому-нибудь вкусному блюду, попробуйте суп или крем из тосканской зеленой фасоли золфини или крем из нута и цицерчи.

Положите их в крем и ... наслаждайтесь едой!

Теперь, когда вы знаете все хитрости нашего тосканского сала, все, что вам нужно сделать, это купить его и забрать домой одно из самых популярных тосканских колбасных изделий в Интернете.

Тосканские деликатесы специализируется на онлайн-продаже типичных тосканских колбасных изделий.

Отгрузка тосканского сала происходит в круглосуточном режиме с момента утверждения, на данный момент сало будет упаковано в вакуумную упаковку.

В способах оплаты также есть возможность наложенного платежа, рекомендуем сочетать с выдержанным пекорино в пещере.

Наше свежее тосканское мясо — это кулинарное сокровище, которое можно транспортировать только при строгом соблюдении всех действующих правил, касающихся свежего мяса.

Срок поставки: Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения и составляют от 24 до 48 часов с момента получения товара на складе, который происходит с понедельника по среду.

Стоимость доставки:

• Италия: Доставка Свежее мясо 10 €, бесплатно в Италии при заказе на сумму более 150 евро.

• Доставка экспресс-курьером по Италии: Доставка продуктов питания, за исключением свежего мяса, 7,90 евро, бесплатно в Италии при заказе на сумму более 75 евро (только для колбас, сыров, ветчины, вина и десертов)

• Отгрузки в Европу: Стоимость варьируется в зависимости от веса (5 кг каждого) и скорости доставки и начинается от 19,90 евро.