Finocchiona SGN: kvapnioji pjaustymo lentos karalienė

Įvairiame ir vertinamame Toskanos kiaulienos mėsinių pasaulyje neabejotinai vytinta mėsa išsiskiria iš visų savo aromato ir tradicijų puikybių.

Tai apie finocchiona SGN: aromatinga ir pagaminta iš 100% itališkos kiaulienos, ši dešra turi seną istoriją, kuri švenčia savo gerumą ir iškelia ją daug aukščiau už paprastą.kvepiantis saliamis”.

Prekybos internetu dėka garantuotos kokybės finocchiona SGN nebėra centrinės Italijos prerogatyva, bet išplečia savo aromatą visur.

Sužinokime apie tai daugiau, kad įvertintume dar geriau.

Toskanos karalienės pjaustymo lentos istorija ir receptas

Kokia yra finocchiona SGN recepto istorija? Šios vytintos mėsos kilmė siekia viduramžius ir, kaip dažnai nutinka, ginčijasi tarp dviejų Florencijos provincijos teritorijų: Bisenzio laukai tai yra Greve in Chianti.

Pasirinkimą praturtinti šią minkštą sūdytą mėsą, kurioje liesa ir riebi mėsa švelniai maišoma su pankolio sėklomis (arba gėlėmis), iš esmės lemia santaupų. Visų pirma, labai vertinamą pakeisti prieinamesniu ir ekonomiškesniu aromatu Juodasis pipiras.

Antra, suminkštinti, gaivaus ir intensyvaus aromato, kaip pankolio, parduodama net prastesnės kokybės mėsa ir prie jos pridedami vynai.

Šiandien šis pasirinkimas, sukurtas norint patenkinti kišenę, pasirodė esąs originalaus recepto variantas, galintis patenkinti ir gomurį.

Be to, populiarus posakis primena šią tradiciją, susiejant pankolio kvapo savybes su „kvalifikuotų kirpėjų", galintis"kad net bjauriausia moteris atrodytų maloni».

Kiekvienas Toskanos gamintojas, atsižvelgdamas į savo šeimos tradicijas ir laisvas eksperimentuoti su sąmoningumu, tada pritaiko finocchiona SGN receptą pagal savo asmeninį išradingumą.

Pirmasis kintamasis ruošiant SGN finocchiona yra kvapiųjų medžiagų ir prieskonių kiekis (pardavimas, kūdikis, česnako, vynas raudona ir natūralu, pankolio sėklos ar žiedai), bet kuriuo atveju pridedama per nusistovėjusį gamybos specifikacijose nustatytą intervalą. Be to, prieskonių, proporcingai mėsos gabalui ir bet kuriuo atveju nuo mažiausiai 15 dienų iki ilgiausių 45 dienų.

Finocchiona SGN: kaip jį vartoti?

Todėl dvi pagrindinės SGN Toscan finocchiona savybės yra intensyvus, uždengtas aromatas. šviesus česnakas, pasaldintas riebūs grūdai ir niekada rūgštus.

Mėsos mišinys yra minkštas ir lėtai pjaustomas.

Daugelis, vertindami šią savybę, mieliau mėgaujasi SGN finocchiona šiuolaikiškesniu variantu la Sbrisolona.

Šis Toskanos saliamis visiškai atitinka finocchiona receptą ir paruošimą, tačiau brandinamas trumpiau, todėl mėsa tampa stambi ir minkšta, o ją perpjaunant, ji trupa.

Daugiau nei paprasta išvaizda, Toskanos finocchiona yra tikras tipinio patiekalo veikėjas pjaustymo lenta Toskanos sūdyta mėsa.

Be tiesioginio vartojimo, SGN finocchiona taip pat tinka kaip priedas prie sudėtingesnių ruošinių.

Dėl pastos konsistencijos kiauliena puikiai tinka patiekti tartaras, kaip mėsą pagardinti ragù arba kaip prikimštas raviolių ir tortelloni.

Privalomas poravimas su a taurė raudonojo vyno kuris subalansuoja savo gaivumą gomuryje, nors daugelis Toskanos finocchiona vertina ir su stikline craft alaus.

Internetu parduodamas SGN Finocchiona yra lengvai prieinamas.

Tačiau atsižvelgiant į jos istoriją ir pagarbą senoviniam receptui, būtų gaila pirkti bet kokią finocchiona ir neleisti savęs lepinti jo aromatais ir konsistencija. finocchiona su SGN ženklu, todėl saugoma geografinė nuoroda.