Toscanan villisikankinkku

Toscanan villisikankinkku - Toscanan huippuosaamista vahvalla ja erehtymättömällä maulla.

Tämä nimenomainen kinkku sopii täydellisesti punaviinien, käsityöoluen, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa.

Tämä hieno Toscanan kinkku säilyy suolavedessä yhtä monta päivää kuin sen paino kiloina.

Jokainen reisi painaa yleensä 3-6 kg.

Tätä seuraa kylmä suihkuvaihe, joka poistaa ylimääräisen suolan.

Lopputuloksena on rakenteeltaan ja tuoksultaan tasapainoinen tuote, joka ei koskaan liian suolainen tai liian kuiva pinnaltaan ("pinnoitettu", kuten sianlihan teurastaja-sangonissa sanottaisiin).

Toscanan villisiankinkun myynti 

Ohut peittävä rasva, joka erottaa villisiankinkun, vaatii vähemmän suolaa kuin porsaan koipi.

Koska lihan laihuuden vuoksi suola tunkeutuu helposti tasaisesti.

Älä missaa tätä upeaa koko villisikankinkkua ILMAINEN TOIMITUS!

Lisää tämä ostoskoriin prosciutto , ja toimitamme sen sinulle 48 tunnin sisällä!

✅ Kylmätoimitus 24/48 tuntia

✅Suojattu alkuperänimitys

✅100% korkealaatuinen Toscanan tuote

✅Ilmainen palautus 14 päivän sisällä

✅ Taattu hyvitys mahdollisista virheistä

✅Maksu luottokorteilla, Paypal tai pankkisiirto, Amazon Pay, 

✅Toimitus UPS:n kautta Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin

Toscanan villisikankinkku 

Halu pitää tämä prosessi ennallaan on johtanut siihen, että kypsyvät ympäristöt on jätetty täysin luonnollisiksi.

Jolta on vielä tänäänkin näkymät poikkeuksellisille kukkuloille. Maremman juurella oleva mikroilmasto ja ohut ilma.

Niiden avulla lämpötilan vaihtelut voidaan hillitä ympäri vuoden ja standardisoida tätä herkkää vaihetta. 

Säästä ja kypsymisasteesta riippuen ikkunat suljetaan, avataan tai raolleen monta kertaa päivässä:

reisien kierto päätetään haistelemalla huoneiden ilmaa kokemuksen tietoisesti, kuten ennenkin.

Villisikankinkulla on keskimäärin pitkä kypsytysaika (jopa 9 kuukautta), mikä yhdessä lisätyn suolan ja hyvien jalostuskäytäntöjen kanssa.

Suojaa patogeenien aiheuttamalta kontaminaatiolta (Salmonella difteriitti se on Listeria monocytogenes).

Lisäksi solujen ja kypsytystilojen kaikkialla oleva vegetatiivinen kasvisto - pääasiassa micrococcaceae ja maitohappobakteerit, jotka on valittu luonnollisesti (terveellisissä) ympäristöissä -

toimii esteenä mykotoksiinogeenisiä homeita vastaan ​​pinnalla.

Loppujen lopuksi vain maustaja päättää, mitkä tuotteet luovuttaa myyntiin, kun hän on tuntenut ja kohdistanut jokaisen jalan kriittisimmiksi katsottuihin kohtiin.

Niin suuren huolenpidon lopputuloksena on pehmeä Toscanan villisiankinkku, jonka kompakti, punainen siivu on suojattu erittäin valkoisella peittävällä rasvalla.

Suussa pureskelun seurauksena aldehydit, ketonit ja nukleotidit kehittävät makujen myrskyn joutuessaan kosketuksiin syljen kanssa

: vahva ja intensiivinen tuoksu, joka muistuttaa luonnonvaraisen kuorinnan luonnollisuutta, kuivaa tai karamellisoitunutta aromia, kypsää aromia.

Dominoiva ja keskittynyt erityisesti reisihauislihakseen (kolmesta lihaksesta sisin)

Curiosity villisikankinkku 

Maitojohdannaisten (kaseinaattien) puuttuminen ensimmäinen) ja jauhot yhdessä minimaalisen jauhemaisten mikrokomponenttien kanssa suojaavat itiöiden aiheuttamalta kontaminaatiolta.

Ja mahdollisuudesta herättää allergioita herkissä tai suvaitsemattomissa kuluttajissa.

Ikään kuin toscanalaisen perinteen kunnioittaminen, tunteminen ja tietoisuus synnytti jälleen kerran ruoat, joka on rustiikkisuudestaan ​​huolimatta ilman restaurointia tai väärentämistä, mutta joka on sinänsä moderni ja vastaa nykypäivän turvallisuusvaatimuksia.

Myös ravitsemuksellisesti villisiankinkku on voittaja:

korkea aminohappopitoisuus, alhainen kosteus, korkealla sulava lipidijae ja alhainen kolesterolin saanti: lyhyesti sanottuna proteiinin lähde, jota voidaan helposti käyttää päivittäisessä ruokavaliossa.

Tätä tuotteen aitoutta ei tule ymmärtää vain niche-erikoisuutena, joka liittyy erottamattomasti Maremma-alueeseen, tai mikä pahempaa, gastronomisena uteliaisuutena. hienoa ruokaa;

se on tuote, joka on kaikin puolin varmasti ainutlaatuinen ja aito, koska se on vahvasti yhteydessä Toscanan alueeseen ja kulttuuriin.

Toisin kuin rehottava globalisaatio ja makujen ja tapojen tasoittuminen, villisiankinkku on vahvistettu jalotuotteeksi tyypillisyyttä kunnioittaen.

Tässä vaiheessa ei jää muuta kuin toivottaa tämän tuotteen edustajille kaikkea hyvää, sillä se näyttää todella onnistuneen

.Toscanan villisikankinkkumme on myynnissä verkossa, Toscanan herkkukauppa on johtava Toscanan villisikankinkun myyjä.

Tuore Toscanan lihamme on kulinaarinen aarre, joka voidaan toimittaa vain kaikkia voimassa olevia tuoretta lihaa koskevia säännöksiä noudattaen.

Toimitusaika: Toimitusajat vaihtelevat kohdealueittain ja vaihtelevat 24-48 tunnin välillä varaston noutohetkestä, joka tapahtuu maanantaista keskiviikkoon.

Toimituskulut:

• Italia: Toimitus tuoreen lihan 10 €, ilmainen Italiassa yli 150 € tilauksille

• Toimitus Express Courierilla Italiassa: Ruoan toimitus ilman tuoretta lihaa 7,90 €, ilmainen Italiassa yli 75 € tilauksille (vain suolalihat, juustot, kinkut, viini, jälkiruoat)

• Toimitukset Eurooppaan: Hinta vaihtelee painon (5kg) ja toimitusnopeuden mukaan alkaen 19,90 €.