Przyprawiony smalec toskański 500 g rzemieślniczy

Spiced Tuscan Lard to sezonowana wędlina pozyskiwana z tłustej części grzbietu wieprzowego, która sięga po pośladkach i boczku.

Mięso, z którego jest produkowany, pochodzi wyłącznie z kontrolowanych i certyfikowanych włoskich ferm.

Przyprawiony Smalec jest fachowo doprawiany mieszanką naturalnych aromatów, a następnie pozostawiany w marmurowych misach, aby uzyskać doskonałą macerację.

Marmur gwarantuje ciągłą transpirację i odrobinę węglanu wapnia, który jest jednym z sekretów miękkości i zwartości tego salami.

Idealna grubość Spice Lard to 3 cm. Wyróżnia się delikatnym, prawie słodkim smakiem i pachnącą wonią.

Nie przegap tego fantastycznego Spiced Toscan Lard! Dodaj go do koszyka już teraz, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!


✅ Wysyłka chłodnicza 24/48 godzin

✅Pakowane próżniowo

✅100% wysokiej jakości toskański produkt

✅ Darmowe zwroty w ciągu 14 dni

✅ Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę

✅Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay, 

✅ Wysyłka do Europy i USA z UPS

Smak Smaku

Smak tego toskańskiego smalcu jest nadawany przez wybór najlepszych świń i konsekwentne mięso, aby uzyskać miękki i przyjemny produkt końcowy dla podniebienia, który najlepiej wyraża wszystkie swoje właściwości organoleptyczne.

Idealnym sposobem na delektowanie się tym salami jest zjedzenie go naturalnie pokrojonego w cienkie plasterki i ułożonego na kromkach tostów lub zwykłego chleba.

W przeszłości smalec uważany był za ubogą żywność, a ponieważ ma bardzo wysokie właściwości odżywcze, towarzyszył rolnikom i robotnikom, których nie było stać na mięso. 

Produkcja smalcu toskańskiego nie odbywa się przez cały rok, ale ma charakter sezonowy i trwa od września do maja, aby wykorzystać chłodniejsze okresy.

Zwykle smalec toskański jest pakowany w bloki, które mogą ważyć od 250 gramów do 5 kg i pakowany próżniowo, aby zachować go dłużej.

Ten toskański smalec mimo swojego smaku nie jest jednak pokarmem, na który powinno się go zbyt często wpuszczać, ponieważ jest bardzo kaloryczny, około 900 kcal na 100gr i jest też bardzo bogaty w cholesterol!

Kawałki smalcu toskańskiego są solone w solenie zbiorników z mieszanką soli i przypraw w tym czosnku, rozmarynu, pieprzu, gałki muszkatołowej i goździków;

po pierwszych dwudziestu dniach solenia na sucho przystępujemy do solanki macierzystej, czyli solanki zachowanej z poprzedniego solenia.

Ten proces powtarza się od dziesięcioleci i jest jedną z rodzinnych tajemnic.

W tym momencie smalec dalej dojrzewa w chłodni przez minimum dziesięć miesięcy, ten długi okres oznacza, że smalec staje się miękki jak masło i nabiera intensywnego i niepowtarzalnego smaku.

Chcę ci najpierw powiedzieć, że produkt umieszczany jest w specjalnych styropianowych pudłach spożywczych, a następnie w naszym spersonalizowanym kartonie do wysyłki, który będzie chłodzony, aby utrzymać odpowiednią temperaturę przechowywania podczas dostawy.

smalec toskański w kuchni 

ten smalec  toskański można go postrzegać jako produkt, który „podważa” naszą wolę dbania o kondycję. Krótko mówiąc, sama nazwa może być myląca: nie musisz myśleć.

w rzeczywistości ten smalec to tylko produkt, który tuczy.

Przeciwnie!

Musisz to zobaczyć jako jedność źródło energii zamiast wielu suplementów. Logicznie rzecz biorąc, nie jest to produkt, który powinien być nadużywany, zwłaszcza ci, którzy nie ćwiczą.

ten smalec toskański jest produktem bogatym w Kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone.

Dla reszty musimy to postrzegać jako jedzenie z przeszłości, w których praca człowieka była znacznie bardziej fizyczna i istotna.

Ale jest dobra i rzeczywiście dla niektórych jest całkiem przyjemna i oferuje kinestetyczne wrażenia aromatyczne, takie jak kremowość, rozpuszczalność, otulenie, miękkość, krągłość, których jest w stanie mieć niewiele innych produktów spożywczych.

Niesie też ze sobą urok dawnego jedzenia, którego niełatwo już znaleźć.

Ma wartość hedonistyczną, która nie ma sobie równych, jeśli nie w innych wędlinach włoskiej tradycji rzeźniczej.

Kucharze stosują go w wielu przygotowaniach i dekonstrukcjach: jedzenie smalcu stało się prawdziwą rzeczą przywilej dla smakoszy.

Zobaczmy jednak, jak moglibyśmy cieszyć się tym niezwykłym produktem pomysłowości człowieka, urodzonym, aby stanowić prawdziwą rezerwę energii, aby wytrzymać zimowe mrozy i wysiłek pracy.

Natura

ten smalec toskański zachowuje całą swoją magię, gdy jest umieszczony na ładnej desce do krojenia i jest naturalnie cięty nożem z wysokim i dobrze zaostrzonym ostrzem.

Plastry smalcu muszą być cienkie i nigdy duże.

Zawsze czekaj, aż salami dotrze na jeden? temperatura otoczenia: idealne byłoby zwykłe 20 ° C.

Kawałek smalcu należy następnie umieścić między językiem a podniebieniem i pozwolić mu się powoli roztopić, delektując się wszelką przyjemnością przenikania aromatów i jego wspaniałej kremowości.

W niektórych przypadkach osiągana przyjemność pozwala zamknąć oczy i lepiej cieszyć się tym uczuciem.

Smalec na chlebie tostowym

To zależy od tego, skąd pochodzisz i do jakiej tradycji piekarniczej należysz.

Każdy rodzaj panezji, jednak degustacja smalec toskański na miłym toście z ciepłego chleba, myślę, że jest to jedno z najbardziej ekscytujących doświadczeń dla smakoszy w historii.

Ciepło jest dobre dla smalcu, a chleb staje się idealnym podłożem, aby go docenić.

Dla toskańskiego Lardo a domowy chleb, również czarny bogaty w zboża.

Jeśli chcesz zwiększyć przyjemność, na powierzchnię gorącego chleba natrzyj świeży pomidor typu datterino lub jeszcze lepiej suszony pomidor w pęczku, a następnie połóż na nim smalec.

Toskański smalec, tigella i smażone pierogi

Nie musisz być Toskańczykiem, aby cieszyć się tym daniem po prostu niezwykłe.

ten ubity smalec uzyskuje się go przez posiekanie smalcu czubkiem noża z ząbkiemczosnek, z gałązek rozmaryn, czarny pieprz urodził się w Ser parmezan  tarty.

Musisz bardzo dobrze wymieszać i w temperaturze pokojowej, jeśli chcesz, aby powstała łatwo rozsmarowana śmietana.

Rezultat będzie niesamowity!

Późna radicchio i smalec toskański 

Innym bardzo popularnym przepisem związanym z tradycją wenecką jest gotowanie radicchio „spadone” lub późne Treviso zawinięty w małe plastry smalec toskański cienki. Wszystko to uzyskuje się bardzo łatwo, a następnie podgrzewa się w wentylowanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut. Rozkosz na podniebieniu i kompletne danie bez ekscesów energetycznych.

Smalec toskański w połączeniu z morzem: można 

Ale czy smalec można porównać do ryb morskich? Oczywiście! Logicznie rzecz biorąc, należy to robić oszczędnie i przede wszystkim z produktami, które są szczególnie słodkie i pikantne.

Na przykład ja krewetki albo krewetki są idealne do uzyskania wykwintnego dania pełnego fascynujących smaków.

Gdy krewetki zostaną pozbawione skorupy, pozostawiając ogon, pokroić w bardzo cienkie plastry smalcu i owinąć wokół mięsistej części. Następnie umieszcza się je w piekarniku w temperaturze około 180°C na około dziesięć minut.

Jeśli chcesz, możesz również dodać gałązki rozmaryn na powierzchni krewetki lub homara norweskiego. Krewetka będzie chrupiąca i pachnie aromatami smalec

Jeśli chcesz zbliżyć je do jakiegoś pysznego dania, spróbuj zupy lub kremu z toskańskiej zielonej fasoli zolfini lub kremu z ciecierzycy i ciecierzycy.

Włóż je do śmietany, a potem… ciesz się posiłkiem!

Teraz, gdy znasz już wszystkie sztuczki naszego toskańskiego smalcu, wystarczy go kupić i zabrać do domu jedną z najbardziej poszukiwanych toskańskich wędlin online.

Delikatesy toskańskie specjalizuje się w internetowej sprzedaży typowych toskańskich wędlin.

Wysyłka smalcu toskańskiego odbywa się w 24/48 od momentu zatwierdzenia, w tej chwili smalec będzie pakowany próżniowo.

W metodach płatności istnieje również możliwość płatności za pobraniem, polecamy sparowanie z wiekowym pecorino w jaskini.

Nasze świeże toskańskie mięso to kulinarny skarb, który można wysyłać wyłącznie przy ścisłym przestrzeganiu wszystkich obowiązujących przepisów dotyczących świeżego mięsa.

Czas dostawy: Terminy dostaw różnią się w zależności od obszaru docelowego i wynoszą od 24 do 48 godzin od chwili odbioru w magazynie, co następuje od poniedziałku do środy.

Koszty wysyłki:

• Włochy: Wysyłka Świeże mięso 10 €, bezpłatnie we Włoszech przy zamówieniach powyżej 150 €

• Wysyłka kurierem ekspresowym we Włoszech: Wysyłka żywności z wyłączeniem świeżego mięsa 7,90 €, bezpłatnie we Włoszech przy zamówieniach powyżej 75 € (tylko na wędliny, sery, szynki, wino, desery)

• Przesyłki do Europy: Koszt różni się w zależności od wagi (każde 5 kg) i szybkości dostawy, zaczynając od 19,90 €.