Pate' di fegatini per Crostino Toscano
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Crostino Toscano
Il famoso pate' di fegatini per il Crostino Toscano, non poteva mancare, realizzato con salsa a base di fegatini di pollo, olio, capperi, acciughe, cipolla, che viene spalmata sul pane caldo.
L'origine del Crostino Toscano
In Toscana era un’usanza che permetteva di non sprecare nemmeno una briciola.
Il pane del giorno precedente veniva scaldato e servito con paté a base di carne, essendo questa abitudine diffusa particolarmente tra le classi più povere i tagli di carne a disposizione non erano ovviamente i più ricercati.
Ecco quindi spiegata l’origine del paté a base di fegatini di pollo o frattaglie con cui il crostino toscano tradizionale viene oggi accompagnato.
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Pate' di fegatini per Crostino Toscano
prodotto fatto con prodotti di alta qualità e si sente che e’ veramente buono. Forse meglio non averlo trovato in toscana… questo merita proprio!!!
Buonissimo
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