Elba Aleatico Passito DOCG "Alea Ludendo" Tenuta delle Ripalte
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Elba Aleatico Passito 'ALEA'
Β Il territorio dell'isola d'Elba Γ¨ conosciuto da tutti per il suo vino, simbolo dell'eccellenza toscana e del βMade in Italyβ in genere, nonchΓ© rappresentante di quelli che sono i migliori vini dolci: l'Aleatico Passito.Β
Alla βTenuta delle Ripalteβ produce l'βAlea Ludendoβ, lasciando appassire le uve per una settimana sui graticci al sole diretto.Β
Matura in acciaio dopo la vinificazione.Β
Γ un Aleatico Passito che rinnova la lunga tradizione dei vini passiti delle isole minori.Β
Provatelo con i formaggi piccanti, sposatelo nel classico abbinamento con la pasticceria secca, o bevetelo da solo come vino da meditazione: sarΓ strepitoso in qualsiasi caso.
Caratteristiche
Giallo dorato intenso il colore, con importanti riflessi ambrati alla vista.Β
All'olfattiva Γ¨ profondo e articolato, contraddistinto da sentori di frutti appassiti, frutta secca, miele e caramello, cui si aggiungono delicati ricordi di macchia mediterranea.
La bocca segue le orme del naso, aprendosi su note di confettura di frutta, poi bilanciate da una gradevole freschezza.Β
Lunga la persistenza e leggermente sapida la chiusura.
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La nostra carne toscana fresca Γ¨ un tesoro culinario che puΓ² essere spedito solo rispettando rigorosamente tutte le normative vigenti sulla carne fresca.
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