Fettuccine Artigianali all'uovo

Un classico della pasta toscana, le fettuccine, un esperienza gustativa che vi stupira', prodotte da agricoltura biologica, con grano duro 100% toscano, ideale per sughi di pesce, verdura e con il formaggio.

Pasta Toscana Bio

Queste fettuccine sono realizzate con uova da allevamenti biologici e le migliori varietà di grano duro biologiche. Tutto rigorosamente toscano.

L'impasto ottenuto viene trafilato al bronzo per rendere la superficie ruvida e particolarmente adatta ad assorbire i condimenti. 

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✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

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Fettuccine al Ragu' di Chianina

Inizia sbucciando, lavando e tritando per bene cipolla, sedano e carota e facendoli soffriggere al minimo in una pentola con l’olio extravergine d’oliva. Fai rosolare il trito di verdure lentamente, finché non sarà dorato.

Quando il soffritto inizia a dorarsi, aggiungi la carne di Chianina macinata e quella di suino e continua a mescolare finché anche il macinato non avrà preso colore.

A questo punto, sfuma con il vino a fuoco vivace, unendo sale, prezzemolo e spezie a tuo piacimento.

Quando la carne sarà ben dorata, aggiungi la passata di pomodoro e ancora un po’ d’acqua, abbassando la fiamma. Copri la pentola con un coperchio e fai cuocere il ragù di chianina per circa 2 ore girando di tanto in tanto.

Quando il Ragù sarà pronto, cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata, scolale al dente e condiscile con il Ragù. Buon appetito!

La nostra carne toscana fresca è un tesoro culinario che può essere spedito solo rispettando rigorosamente tutte le normative vigenti sulla carne fresca.

Tempi di Consegna: I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione e oscillano tra le 24 e le 48 ore dal momento del ritiro in magazzino, che avviene dal lunedì al mercoledì.

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