Finocchiona SMM: leikkuulaudan tuoksuva kuningatar

Toscanan sianlihakaupan monimuotoisessa ja arvostetussa maailmassa erehtymätön suolaliha erottuu aromiltaan ja perinteistään erinomaisten joukosta.

Kyse on finocchiona SMM: aromaattinen ja valmistettu 100 % italialaisesta sianlihasta, tällä makkaralla on ikivanha historia, joka juhlii sen hyvyyttä ja nostaa sen selvästi yksinkertaisen "tuoksuva salami”.

Verkkomyynnin ansiosta taattu laatu finocchiona SMM ei ole enää Keski-Italian etuoikeus, vaan laajentaa aromiaan kaikkialle.

Katsotaanpa siitä lisää, jotta voimme arvostaa sitä entistä paremmin.

Toscanan kuningattaren leikkuulaudan historia ja resepti

Mikä on finocchiona SMM-reseptin historia? Tämän suolalihan alkuperä juontaa juurensa keskiajalle, ja se on kiistanalainen, kuten usein tapahtuu, Firenzen maakunnan kahden alueen välillä: Bisenzion kentät se on Greve in Chianti.

Valinta rikastaa tätä pehmeää suolattua lihaa, jossa vähärasvainen ja rasvainen liha sekoittuu hellästi fenkolin siemeniin (tai kukkiin), on periaatteessa saneleva säästöjä. Ensinnäkin, korvata arvostettu aromi saatavilla olevalla ja taloudellisemmalla aromilla mustapippuri.

Toiseksi, fenkolin kaltaisen tuoreen ja intensiivisen aromin pehmentämiseksi myynnissä vielä huonompilaatuisia lihoja ja niihin liittyviä viinejä.

Tänään tämä taskukirjaa tyydyttävä valinta on osoittautunut muunnelmaksi alkuperäisestä reseptistä, joka pystyy tyydyttämään myös makua.

Lisäksi suosittu sanonta muistuttaa tätä perinnettä yhdistämällä fenkolin hajuominaisuudet "työhön".ammattitaitoiset kampaajat", kykenevä"saada ruminkin nainen näyttämään miellyttävältä».

Jokainen toscanalainen tuottaja, joka on tietoinen perheensä perinteistä ja vapaasti kokeilemaan tietoisuutta, muokkaa finocchiona SMM-reseptiä oman henkilökohtaisen kekseliäisyytensä mukaan.

Ensimmäinen muuttuja finocchiona SMM:n valmistuksessa on aromien ja mausteiden määrä (myyntiin, vauva, valkosipuli, viiniä punainen ja luonnollisesti, fenkolin siemeniä tai kukkia), joka on lisätty joka tapauksessa tuotanto-eritelmissä vakiintuneella aikavälillä. Lisäksi, mauste, suhteessa lihan leikkaukseen ja joka tapauksessa vähintään 15 päivän ja enintään 45 päivän välillä.

Finocchiona SMM: kuinka sitä kulutetaan?

Toscanan finocchiona SMM:n kaksi tärkeintä ominaisuutta ovat siksi voimakas, verhottu aromi vaalea valkosipuli, makeutettu rasvaista viljaa eikä koskaan hapan.

Lihaseos on pehmeä ja hidas leikattava.

Monet arvostavat tätä ominaisuutta ja haluavat mieluummin nauttia finocchiona SMM:stä sen nykyaikaisemmassa variantissa, la Sbrisolona.

Tämä Toscanan salami vastaa täysin finocchionan reseptiä ja valmistusta, mutta se kypsyy lyhyemmin, jolloin liha on karkeaa ja pehmeää, joka murenee leikattaessa.

Toscanan finocchiona on enemmän kuin pelkkä ulkonäkö, se on tyypillisen ruoan todellinen päähenkilö leikkuulauta Toscanan suolatut lihat.

Suoran kulutuksen lisäksi finocchiona SMM soveltuu erinomaisesti myös monimutkaisempiin valmisteisiin.

Sianlihan tahnamainen koostumus tekee siitä täydellisen tarjoiluun tartaari, lihan maustamiseen ragù vai miten täytetty raviolia ja tortellonia.

Pakollinen pariliitos on a lasi punaviiniä joka tasapainottaa sen tuoreutta maussa, vaikka monet arvostavat Toscanan finocchionaa myös lasillisen kera käsintehty olut.

Finocchiona SMM verkossa myytävänä on helposti saatavilla.

Juuri sen historian ja muinaisen reseptin kunnioittamisen valossa olisi kuitenkin sääli ostaa mitä tahansa finocchionaa eikä antaa sen sijaan hemmotella itseäsi sen aromilla ja koostumuksella. finocchiona SMM-merkillä, joten suojattu maantieteellinen merkintä.