Description
Vigna Alceo Castello dei Rampolla
D'Alceo Castello di Rampolla rispecchia pienamente le caratteristiche della vigna da cui proviene. Un vino intenso, caldo, raffinato ed elegante. La frutta rossa ben matura si unisce perfettamente alle note di sigaro delicato e tabacco.
Un incredibile concentrazione priva di pesantezza. Per una volta non parliamo di un vino, ma della personalità di una vigna piantata da Alceo, che non poteva immaginare di aver trovato l’eccellente combinazione tra esposizione, terreno e vitigni (Cabernet Sauvignon e Petit Verdot).
Caratteristiche
Il colore è rosso rubino piuttosto cupo e denso. Al naso è intenso con aromi ampi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco, liquirizia e spezie.
Al palato ha notevole struttura e complessità, con trama tannica fitta, un finale equilibrato, fresco e molto persistente.
Le fermentazioni sono condotte in tini di cemento con soli lieviti indigeni. Il vino riposa per 18 mesi in barrique di rovere e si affina per altri 30 mesi in bottiglia.
La produzione media è di 6000 - 12000 bottiglie.
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