Description
Messorio Bolgheri
Il Toscana Rosso Messorio della Cantina Le Macchiole nasce in vigneti situati nel comune di Bolgheri.
È prodotto esclusivamente con uve Merlot, raccolte a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino in barrique per 14 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con sentori fruttati di lampone e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta ricco e intenso, con aromi molto persistenti. Il vino presenta un finale e tannini piacevolmente dolci.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a selvaggina, umidi e arrosti.
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Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | I.G.T. |
| Azienda: | Le macchiole |
| Anno: | 2017 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Merlot |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Super tuscan |
| Informazioni: | Caratterizzata da una crescita lenta dovuta a una primavera fresca e piovosa, ci siamo imposti di aspettare e ritardare, volutamente, il periodo di vendemmia. Abbiamo aiutato le viti, eliminando le foglie e arieggiando i grappoli, a maturare e concentrare al meglio i grappoli. Aiutati da un tempo splendido alla fine dell’estate, abbiamo raccolto in condizioni eccellenti uve ricche di polifenoli, acidità e zuccheri. La forte escursione termica tra giorno e notte ci ha aiutato a mantenere gli aromi così da conferire al vino molta complessità. I vini sono freschi, con un contenuto alcolico minore rispetto al passato e sia bianchi che i rossi si esprimono con note minerali, profumi decisi, una buona struttura tannica bilanciata da una splendida acidità. |
| Grado alcolico: | 14% |
| Abbinamenti: | Petto d’anatra tartufato. |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Fulgida veste rubino. Ampi ed eleganti profumi di ciliegia nere, confettura di more, macchia mediterranea, chiodi di garofano, cardamomo, ginepro, alternati da aromi di cioccolato, liquorizia e menta. Assaggio imponente rotondo perfezionato da tannini energici e perfettamente estratti. Lunga scia minerale. |