Concerto di Fonterutoli 2016 Mazzei

Concerto di Fonterutoli

Il "Concerto" è nato nel 1981 sull’onda di una viticultura consapevole di un potenziale ancora inespresso, che sperimentava nuove forme di allevamento e nuovi uvaggi includendo anche varietà non autoctone; fu uno dei precursori e dei maggiori protagonisti del fenomeno dei cosiddetti “Super Tuscans”.

Il Concerto viene prodotto da vitigni per l’80% di Sangiovese e per il 20% di Cabernet Sauvignon allevati a Cordone speronato e Guyot, in un terreno strutturato grazie al disfacimento di rocce di alberese e galestro.

Le uve raccolte rigorosamente a mano, vengono lasciate macerare dai 14 ai 18 giorni.

La maturazione avviene in 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese, successivamente viene imbottigliato nel mese di febbraio 2017.

Questo vino è una vera leggenda, prodotto dalla famiglia Mazzei che da oltre Seicento anni produce vini unici con anima e passione.

I vini di questa Azienda nascono da una filosofia tramandata di generazione in generazione, che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni per esprimere l’identità del territorio toscano.

Ponendo attenzione e rispetto per la diversità e per la natura, adottando un’agricoltura sostenibile fatta di accorgimenti attenti all’equilibrio della terra.

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