Description
Fettuccine Artigianali all'uovo
Un classico della pasta toscana, le fettuccine, un esperienza gustativa che vi stupira', prodotte da agricoltura biologica, con grano duro 100% toscano, ideale per sughi di pesce, verdura e con il formaggio.
Pasta Toscana Bio
Queste fettuccine sono realizzate con uova da allevamenti biologici e le migliori varietà di grano duro biologiche. Tutto rigorosamente toscano.
L'impasto ottenuto viene trafilato al bronzo per rendere la superficie ruvida e particolarmente adatta ad assorbire i condimenti.
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✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità
✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto
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Fettuccine al Ragu' di Chianina
Inizia sbucciando, lavando e tritando per bene cipolla, sedano e carota e facendoli soffriggere al minimo in una pentola con l’olio extravergine d’oliva. Fai rosolare il trito di verdure lentamente, finché non sarà dorato.
Quando il soffritto inizia a dorarsi, aggiungi la carne di Chianina macinata e quella di suino e continua a mescolare finché anche il macinato non avrà preso colore.
A questo punto, sfuma con il vino a fuoco vivace, unendo sale, prezzemolo e spezie a tuo piacimento.
Quando la carne sarà ben dorata, aggiungi la passata di pomodoro e ancora un po’ d’acqua, abbassando la fiamma. Copri la pentola con un coperchio e fai cuocere il ragù di chianina per circa 2 ore girando di tanto in tanto.
Quando il Ragù sarà pronto, cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata, scolale al dente e condiscile con il Ragù. Buon appetito!